KANTINA PÅ SKOLEN

Kantinen er elevenes samlingssted på Oslo by Steinerskole.
I friminuttene strømmer elevene inn i det lille lokalet, både for en matbit og for å møte venner.
Hva er det som egentlig gjør at katinen er så populær?

Tekst og foto: Synne Myrseth Berntsen og Edvard Wensaas Dale

Kantine
Kantine (serveringssted ved arbeidsplass, studiested etc.) Kommer av fransk cantine, som igjen betyr «feltflaske». Kantinen på Oslo by Steinerskolen er godt likt og brukt. Den er blitt et samlingssted, serveringssted og et sted der det til hver tid sitter elever. Kantinen er ikke veldig stor, noe som gjør at det er intimt og sosialt – nesten litt hjemmekoselig. Anne-Britt er en av de søte damene som jobber i kantinen vår.

Hvorfor jobber du i kantinen?
- Jeg liker å jobbe med mat og ungdom.

Trives du her?
- Ja, veldig.

Hva blir det solgt mest av?
- Varm retter, salater og baguetter. Alt av det vi har egentlig!

Er det mye svinn?
- Ingenting!

Hvordan er en normal arbeidsdag for deg?
- Hvordan? Hektisk. Går i ett hele dagen.

Er dere fornøyd med hvordan elevene oppfører seg i kantinen?
- Ja, men ikke ryddingen. Den kunne vært mye bedre. Det er et stort problem med ryddingen i kantinen, det er alltid snus på bordene. (Vaktmesteren på skolen ser på oss med et lurt smil).

Feiring av vårjevndøgn
I kantinen møter vi på to jenter; Aili i 1D og Fride i 1E. De har lunsjpause og har slått seg ned ved et bord. Det er en ekstra bra stemning her idag. Det blir spilt vårsanger og såpebobler svermer rundt oss. Det er vårjevndøgn, og Oslo by Steinerskole feirer våren inn. Som om ikke den gode stemningen var nok, så får vi i tillegg utdelt gratis is. Dette må jo være den beste kantinen som finnes! Kanskje jentene ved bordet vårt kan bekrefte det?

Trives dere i kantina?
- Ja, idag var det jo spesielt god stemning, de spiller jo musikk og greier, sier Aili.
- Ja, det er jo fullt husband, veldig koselig, legger Fride til.

Hva synes dere om utvalget i kantinen?
- De har egentlig en del usunnn mat i kantinen, det er ikke så bra. Vi er jo ungdommer som bare propper i oss det usunne vi finner. Men de har jo litt salater og sånn, og det er jo bra, svarer Aili.
- Det er ihvertfall forskjellig mat fra dag til dag, en dag har vi tomatsuppe og en annen dag har vi vafler.
- Vaffel, hva er det for noe?, avbryter Aili. Tomatsuppe? Vet du hvor mye sukker det er i tomatsuppe, Fride? Men i dag er det omelett, og det er ganske sunt. Så maten er ganske varierende, men jeg føler at ungdommene bare stapper i seg alt mulig.

Hva er det dere kjøper mest av?
- Åh, her sitter vi med yoghurt, iskaffe og Amanda har akkurat kjøpt seg en bolle, svarer Aili.

Er det det dere kjøper mest av?
- Ja, det går som regel i det, sier Fride.
- Idag har jeg faktisk med taco hjemmefra, men det går mye i rislunsj og sjokolademelk, legger Aili til.

Hva synes dere om hygienen?
- Mennesker på denne skolen klarer ikke rydde opp etter seg!, svarer Aili oppgitt. Det er masse skit på bordene og snus er iallefall ille.
- Ja, vet du hva. Folk liker å legge fra seg smulene sine, og snus legger fra seg merker, sier Fride.

Er det noe som kunne blitt bedre i kantinen?
- Bedre hygiene og litt sunnere mat, svarer Aili.
- Folk må bare lære seg å tørke av seg smulene før de går, legger Fride bestemt til.


Det virker som at det bare er bagateller å påpeke i forhold til forbedring. Kantinen på Oslo by Steinerskole virker som en koselig og sosial kantine, med billig og variert mat.